ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
خورش بز قورمه
• خورش٬ محلی
خورش بز قورمهمواد لازم
گوشت سردست بزغاله ۵۰۰ گرم
نخود ۱۰۰ گرم
کشک ۴۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیر داغ به میزان لازم
زعفران ۱ قاشق سوپخوری
زردچوبه و ادویه و فلفل . روغن به میزان لازم
طرز تهیه
پیازها رو تفت بدید و بعد گوشت رو اضافه کنید و خوب تفت بدید. وقتی گوشت سرخ شد, کمی ادویه و زردچوبه اضافه کنید. نخود خیس شده و آب بریزید و اجازه بدید تا گوشت و نخود بپزند.
کشک رو با کمی آب مخلوط کنید و برای ۲۰ دقیقه بجوشونید و در نیم ساعت آخر پخت خورش, به خورش اضافه کنید. کمی نمک و فلفل و زعفران اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته و بعد سرو کنید.
نکات
این غذا, یکی از غذاهای محلی کرمانی هاست!
به دلیل استفاده از گوشت بزغاله در این غذا, به اون بز قورمه یا قورمه بز میگویند!
گوشت بزغاله به خاطر لطافتش بسیار خوشمزه است.
میتونید به جای گوشت بزغاله از گوشت گوسفند هم استفاده کنید.
این غذا رو میتونید هم با نان میل کنید و هم با برنج سرو کنید.
میتونید این خورش رو با سیر داغ و زعفران تزیین کنید.
مطالب پیشنهادی
بررسی مشکلات برنامه پزشک خانواده
بیمه سلامت و نقش بیمه های مکمل بر آن
تاثیر بیمه های مکمل بر قشرهای آسیب پذیر
توزیع عادلانه خدمات بهداشتی در ﺳﻴـﺴﺘﻢ ﻧﻈـﺎم ﺳـﻼﻣﺖ ﻛﺸﻮر