رازها و فوت و فن گولاش

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم برای تهیه گولاش :

گوشت گاو - 600 گرم 

روغن مایع - 1 قاشق غذاخوری 

نمک - به میزان لازم 

ماء الشعیر- یک شیشه 

فلفل دلمه ای پودر شده - 2 قاشق مرباخوری 

میخک کوبیده - مقداری 

برگ مو - 3 برگ 

خیارشور- 200 گرم 

گوجه فرنگی - 200 گرم 

خامه - نصف لیوانزمان پخت و آماده سازی گولاش :

3 ساعت

طرز تهیه گولاش:

گوشت را قیمه ای خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم پیاز خرد شده را به گوشت اضافه و تفت می دهیم. ماءالشعیر ، فلفل ، میخک و برگ مو را اضافه می کنیم . پوست گوجه فرنگی را کنده و خرد کرده به گوشت اضافه می نماییم . در ظرف را گذاشته و تا پختن گوشت صبر می کنیم . در این فاصله چند باری خورش گولاش را هم می زنیم. خیارشور را حلقه حلقه کرده و پس از پختن گوشت به آن اضافه کرده و برگ بو را از خورش گولاش در می آوریم . خامه ، نمک و فلفل را به غذا اضافه می نماییم.

گولاش را با سیب زمینی آبپز یا با پلو میل نمایید. نوش جان .

مدت زمان پخت خورش گولاش بستگی به نوع گوشت دارد. گوشت بوقلمون  ۱/۵ ساعت ، گوشت گوسفند ۳ ساعت.

 

مطالب پیشنهادی

بررسی مشکلات برنامه پزشک خانواده

بیمه سلامت و نقش بیمه های مکمل بر آن

تاثیر بیمه های مکمل بر قشرهای آسیب پذیر

توزیع عادلانه خدمات بهداشتی در ﺳﻴـﺴﺘﻢ ﻧﻈـﺎم ﺳـﻼﻣﺖ ﻛﺸﻮر

دریافت پول از بیمار بصورت مستقیم (خطای پزشکی)