نان سنگک خانگی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

طرز تهیه خمیر رو به صورت اصولی در بخشی مجزا توضیح خواهم داد تا نان هایی خوب در بیاورید

تهیه نان سنگک را به عنوان اولین نان قرار دادم چون نان واقعا اصیل ایرانی است و مخترع ان شیخ بهایی هستند. نظیر این نان در هیچ کشوری از کشور های دنیا دیده نمی شود

و اما طرز پخت

بعد از اماده شدن خمیر 

توی یک ماهی تابه مقداری سنگ های یک اندازه و تمیز شسته می ریزید 

زیر ماهی تابه روشن می کنید و درب ان را می گذارید تا سنگ ها خوب داغ شوند



کف یک سینی را کمی اب بریزید و مقدار خیلی کمی ارد داخل ان بریزید 

و یک چانه تهیه کنید و داخل ان قرار داده و شروع به پهن کردن کنید



بعد چند دقیقه ای استراحت خمیر روی دست اورده 



و روی سنگ هایی که الان دیگه خوب داغ شده اند می اندازید و درب ماهی تابه را می گذارید



برای این که متوجه بشید نان برای برگرداندن اماده شده یا نه انگشت خود رو روی نان بزنید اگه نرمی خمیر رو هنوز حس می کنید باید کمی صبور باشید و اجازه دهید تا بهتر پخته شود



سپس نان را می چرخانید و کمی هم در این حالت قرار داده و بعد برای میل کردن سر سفره می برید



امید وارم از این نان که اصالتا و صد در صد نان ایرانی است لذت ببرید

---

http://irspca.takbb.com/

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/