مواد لازم
کدو سبز ۱ کیلوگرم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و آبغوره و روغن به میزان لازم
طرز تهیه
کدوها رو بشویید و از وسط نصف کنید و در روغن تفت بدید. پیاز رو خرد کنید و با روغن تفت بدید, وقتی پیاز تقریبا طلایی شد, گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. گوجه ها رو ریز ریز کنید و به مایه گوشتی اضافه کنید. به تفت دادن گوشت و گوجه ادامه بدید, وقتی کامل تفت خورد, رب گوجه رو هم اضافه کنید. وقتی رب سرخ شد, نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه اضافه کنید. روی مواد کمی آب بریزید.
کدوها رو روی گوشت بچینید و حرارت رو کم کنید تا خورش بیفته. در آخر هم به میزان دلخواه آبغوره به خورش اضافه کنید و بعد سرو کنید.
نکات
- زمانی که غوره در دسترس دارید, به جای آبغوره, ۱۰۰ گرم غوره تازه اضافه کنید.
- میتونید این خورش رو خیلی کم آب درست کنید و به صورت خوراک سرو کنید.
مطالب پیشنهادی
راهکارهای اجرایی جهت اصلاح الگوی مصرف در بیمارستانها
راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی
مدیریت انرژی در مراکز بیمارستانی
مشکلات نظام سلامت در کشور ایران
مصرف کالاهای خارجی و قاچاق و تاثیر آن بر اشتغال و تولید
نحوه ارائه خدمات بهداشتی درمانی در برخی کشورهای دنیا
نقش سازمانهای بیمه گر اجتماعی و خصوصی در اقتصاد سلامت
وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی
پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت