شیرکم چربی در تغذیه ورزشی :
شیر کم چرب ویژگیهای زیادی دارد که از نظر علمی آنرا تبدیل به یک نوشیدنی مناسب به منظور بزگشت به حالت اولیه کرده است؛ اولا شامل مقادیر زیادی کربوهیدرات (لاکتوز) مشابه با میزانی که در نوشیدنی های ورزشی (گلوکز و یا مالتودکسترین )یافت می شود می باشد،
همچنین شیر حاوی کازیین و پروتیین وی در نسبت 3:1 می باشد که با میزان هضم وجدب آرامتر این پروتیینها منجر به حفظ بالای غلظت آمینو اسیدها در خون میشود .
ازدیگر مزایای شیر می توان به مقادیر زیاد آمینو اسیدهای شاخه دار موجود در پروتیین شیر است که نقش محوری در متابولیسم عضلات و سنتز پروتیینها دارند و عاقبت اینکه شیر بطور طبیعی دارای غلظت بالایی از الکترولیتها است که در جایگزینی مایعات در حین ورزش کمک کننده می باشد.