سم زدایی از کبد بوسیله رژیم غذایی

اگر بیماری کبدی دارید، حفظ رژیم غذایی سالم بسیار مهم است. در واقع هر چیزی که شما می‌خورید برای فرآوری باید از کبد عبور کند، بنابراین برای حفظ عملکرد مناسب کبد، انتخاب مواد غذایی سالم بسیار تعیین کننده می‌باشد. یک رژیم غذایی متعادل برای هر فردی لازم است به ویژه برای افرادی که بیماری کبدی دارند. با انتخاب یک رژیم غذایی سالم، مطمئن می‌شوید که ویتامین‌ها و مواد مغذی لازم به بدنتان می‌رسد. 

غذاهای پرفیبر : غذاهای پرفیبر بر عملکرد کلی کبد بسیار تاثیر می‌گذارند. رژیم غذایی سرشار از فیبر سبب می‌شود که مواد سمی به سرعت از روده‌ها خارج شوند، و کمتر شانس این را بیابند که دوباره همراه با جریان خون به کبد برگردند. این خواراکی‌ها شامل سیب، آووکادو، موز، توت‌فرنگی، طالبی، مرکبات، انواع کلم، کشمش، زغال اخته، سبوس گندم، نان کامل، پاستا، برنج، حبوبات و دانه‌های روغنی است.

غذاهای سرشار از سولفور : غذاهای سرشار از سولفور برای حفظ سلامتی کبد بسیار مفید هستند. ملکول‌های تشکیل‌دهنده‌ی سولفور، با رفع مواد شیمیایی آفت‌کش‌ها از کبد سم‌زدایی می‌کنند. مواد سرشار از سولفور عبارتند از : پیاز، سیر، کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم، مارچوبه، جعفری، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و موز. گوشت قرمز و تخم مرغ محلی نیز سرشار از سولفور هستند اما باید در خوردن آنها میانه‌روی کرد. 

ادویه‌جات : مطالعات گسترده‌ای در مورد اثر ادویه‌جات بر عملکرد کبد انجام شده است. ثابت شده است که بعضی از ادویه‌جات برای کبد بسیار مفید هستند از جمله دارچین، زردچوبه، شیرین‌بیان. از این ادویه‌جات در غذاهایتان به مقدار دلخواه می‌توانید استفاده کنید. 

ویتامین‌ها : ویتامین‌ها برای کل بدن از جمله کبد ضروری هستند. ویتامین B ، C و E به سلامت کبد کمک می‌کنند. ویتامین‌های C و E آنتی اکسیدان هستند و از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به کبد جلوگیری می‌کنند. ویتامین B ضداحتقان کبد است و به عملکرد مناسب آن کمک می‌کند. خوراکی‌هایی مانند کلم بروکلی، هویج، انواع نخود، جودوسر، مرکبات، گوجه فرنگی، انواع فلفل، کیوی شامل این ویتامین‌ها هستند. 

پرهیزهای غذایی برای جلوگیری از سمی شدن کبد : غذاهای خیلی سرخ‌شده، پرچربی بسیار برای کبد مضر هستند، به ویژه هنگامی که فرد مبتلا به بیماری کبدی است. غذاهای چرب خطر ایجاد سنگ صفرا را افزایش می‌دهند، که یک بیماری مرتبط با کبد است. از خوردن غذاهای شور و غذاهای فرآوری شده نیز باید پرهیز شود، همینطور از سیگار. رابطه مستقیمی بین چاقی و بیماری‌های صفرا وجود دارد، بنابراین با حفظ وزن متعادل و انتخاب رژیم غذایی سالم، در واقع میزان ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش می‌دهید. 

گروه ترجمه پارسی طب

مطالب پیشنهادی:

دریافت پول از بیمار بصورت مستقیم (خطای پزشکی)

راهکارهای اجرایی جهت اصلاح الگوی مصرف در بیمارستانها

راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی

مدیریت انرژی در مراکز بیمارستانی

مشکلات نظام سلامت در کشور ایران

اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد

مصرف کالاهای خارجی و قاچاق و تاثیر آن بر اشتغال و تولید

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com