تاثیر کمبود «روی» بر عملکرد ضعیف سیستم ایمنی بدن

عنصر روی (زینک) بر نحوه واکنش سیستم ایمنی بدن به محرک ها، به خصوص التهاب، تاثیر می گذارد.

عنصر معدنی روی می تواند در بیماری های مزمن و حاد نظیر بیماری قلبی-عروقی، سرطان و دیابت که همراه با التهاب هستند نقش داشته باشد. این گونه بیماری ها معمولاً در افراد مسن تر که بیشتر در معرض خطر کمبود زینک قرار دارند متجلی می شود.

«هنگامیکه شما روی مصرف نمی کنید، به نظر می رسد سلول های کنترل کننده التهاب فعال شده و به نحو متفاوتی واکنش نشان می دهند؛ این وضعیت موجب می شود سلول ها موجب تحریک التهاب بیشتری شوند.»

روی، عنصر غذایی ضروری در بسیاری از فرایندهای بیولوژیکی از جمله رشد و نمو، عملکرد عصبی و ایمنی است. 

این عنصر به طور طبیعی در مواد خوراکی غنی از پروتئین همچون گوشت و صدف یافت می شود و مخصوصاً صدف های خوراکی دارای بالاترین میزان روی هستند.

در این مطالعه محققان به درک بهتری از رابطه بین کمبود روی و بروز التهاب دست یافتند. آنها آزمایشاتی را انجام دادند که نشان می داد کمبود روی موجب افزایش واکنش التهابی در سلول ها می شود. محققان توانستند برای اولین بار نشان دهند کاهش روی موجب فعالیت نامناسب سلول ایمنی و کنترل بد «سیتوکین IL-6»، پروتئین تاثیرگذار بر التهاب در سلول، می شود.

نقش روی (ZINC) در درمان سرماخوردگی

نقش روی در درمان سرماخوردگیتحقیقات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که روی می‌تواند از تکثیر ویروس سرماخوردگی خصوصا رینوویروسها که عامل اصلی سرماخوردگی هستند جلوگیری کند. مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف قرص روی می‌تواند طول دوره سرماخوردگی و شدت علائم را در افراد سالم کوتاه کند. به شرط آنکه در 24 ساعت اول سرماخوردگی مصرف شود. به علاوه با مصرف روی احتمال بروز عوارض سرماخوردگی مانند عفونت گوش و سینوس‌ها کمتر است. گرچه مصرف این قرص‌ها عوارضی مانند مزه نامطبوع و تهوع هم دارد. مصرف روی در افرادیکه بیماری مزمن مانند آسم و یا ضعف سیستم ایمنی دارند توصیه نمی‌شود چون هنوز مطالعه‌ای در این زمینه انجام نشده است. روی یک عنصر غذایی نایاب است و میزان نیاز روزانه mg 5/9-5/5 برای مردان و mg 7-4 برای خانم‌ها است.در دوره سرماخوردگی می‌توانید روزی یک عدد قرص روی استفاده کنید. در دوره سرماخوردگی حداکثر دوز آن روزانه mg 25 است.

غذاهای سرشار از روی شامل:- گندم برشته شده
- گوشت گوساله کم چرب
- مغز تخمه کدو mg10
- تخمه هندوانه خشک شده
- شکلات dark و پودر کاکائو
- بادام زمینی

مطالب پیشنهادی:

کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی

نحوه ارائه خدمات بهداشتی درمانی در برخی کشورهای دنیا

نقش سازمانهای بیمه گر اجتماعی و خصوصی در اقتصاد سلامت

پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت

مشکلات موجود در سیستم واردات وصادرات

عوامل مؤثر بر قاچاق کالا

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com