تیرامیسو بدون تخم مرغ

ا

مواد لازم برای ۱۲ نفر:

• بیسکویت لیدی فینگر ۴۸ عدد
• خامه ۴۰۰ گرم
• پودر سفت کننده خامه یک قاشق غذا خوری
• ماسکارپونه ۵۰۰ گرم
• شکر ۱۵۰ گرم
• پودر نسکافه ۲ قاشق غذا خوری
• آب جوش ۳۰۰ میلی لیتر
• پودر کاکائو ۳الی ۴ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

خامه و شکروپودر سفت کننده خامه رو در ظرفی گرد می ریزیم و با هم زن برقی ،هم می زنیم تا سفت بشه بعد ماسکار پونه رو به خامه اضافه می کنیم و دوباریه هم می زنیم.
سپس در یک بشقاب ته گود که بیسکویت های لیدی فینگر رو بتونیم به راحتی داخل اون بزاریم، پودر نسکافه با آب جوش رو قاطی می کنیم.
دوطرف بیسکویت هارو در نسکافه فقط کمی فرو می بریم وسریع بیرون میاریم (اگر خیلی بیسکویت هارو داخل نسکافه نگه دارین شدیدا آب رو به خودشون جذب می کنن وشل و آبکی میشن وتیرامیسو هم شکلش قشنگ نمی شه).

بیسکویت ها رو در ۲ ردیف ۸ تایی در ظرفی که درمورد نظرتونه بچینین، می تونین از قالب کیک مستطیلی هم استفاده کنین وسپس یک سوم از مایه خامه و ماسکارپونه رو روی تمام سطح بسکویت های آغشته به نسکافه می ریزیم و صاف می کنیم و این کار برای ردیف دوم وسوم دقیقا تکرار می کنیم و تیرامیسو تونوبرای مدت۲۰ الی ۲۴ ساعت در یخچال بزارین تا مواد به هم مزه بدن وبه اصطلاح جا بیفته.
قبل از سرو کردن با یک صافی کوچولوی مخصوص چایی پودرکاکائو تونو روی تمامی سطح تیرامیسو بریزین و سپس نوش جان کنین.

نکته:
می تونین اگر شیرین تر دوست دارین به دلخواه ۳۰ الی ۵۰ گرم شکر بیشتر، به خامه تون اضافه کنین.

مطالب پیشنهادی:

فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت

ظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت

آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟

اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد چیست؟

http://maktoobshop.com