مواد لازم برای تهیه خورش تره :
گوشت گوسفندی - 300 گرم، خورشی
تره - 250 گرم، ساطوری
جعفری - 50 گرم، ساطوری
لوبیا سفید - 120 گرم، خیسانده
پیاز متوسط - یک عدد، ساطوری
زردچوبه - یک قاشق چایخوری
روغن - 6 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل قرمز - به میزان لازم
گرد لیمو - به میزان لازمزمان پخت و آماده سازی خورش تره :
3 ساعت و 15 دقیقه
طرز تهیه خورش تره:
پیاز را در نصف روغن تفت داده و گوشت را به آن اضافه می کنیم بعد از آن زردچوبه ، لوبیا و دو پیمانه آب جوش به آن اضافه نموده و روی حرارت ملایم تا ۳ ساعت با در بسته گذاشته تا گوشت و لوبیا نرم شود.
تره و جعفری ساطوری شده را به مدت ۷ دقیقه در مابقی روغن تفت دهید و به گوشت اضافه نموده و نمک و فلفل را نیز اضافه کرده و روی شعله ملایم آنقدر بپزد تا خورش تره جا افتاده و روغن روی آن بیافتد.
در آخر زمان پخت خورش تره گرد لیمو را به آن اضافه کرده و نمک و ادویه را میزان نمایید.