اشترودل صبحانه

اشترودل صبحانه

 

مناسب برای :

5 - 6 نفر

 

زمان آماده سازی مواد :

30 دقیقه

 

زمان پخت :

25 - 30 دقیقه

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی 9595 : 16 ورق

آرد : 4 قاشق غذاخوری

شیر : دو فنجان

پنیر پارمسان : 1/2 فنجان

تخم مرغ : 10 عدد

سوسیس ریز شده : 1 و 1/2 فنجان

گوجه خشک : 1/4 فنجان

پنیر مختلط : 2/3 فنجان

جعفری تازه خردشده : 4 قاشق غذاخوری

نمک : به میزان لازم

فلفل : به م‍‍‍یزان لازم

کره ذوب شده : 5/5 قاشق غذاخوری

روش تهیه :

1 چهارقاشق از کره را درون ظرفی بازکرده ،‌ سپس آرد را به آن اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم .

2 شیر را به مخلوط کره و آرد اضافه میکنیم .

3 ظرف را برای مدت زمان تقریبی 3 الی 5 بر روی حرارت ملایم قرار داده و خوب هم م‍‍یزنیم تا زمانی که مواد غلیظ شود .

4 ظرف را از روی حرارت برداشته ،‌ پنیر را به آن اضافه میکنیم و تا زمانی که به خوبی پنیرها باز شوند هم م‍یزنیم ،‌ سپس نمک و فلفل را نیز را به آن اضافه میکنیم .

5 تخم مرغ ها را درون ظرفی به خوبی زده ، سپس 1/2 قاشق غذاخوری کره را درون ماهی تابه باز کرده و تخم مرغ ها را در حدی که مقدار کمی سفت شود میپزیم .

6 سسی را که آماده کردیم همراه با تخم مرغ ،‌ سوسیس ریز شده ،‌جعفری و گوجه خشک به خوبی مخلوط میکنیم .

7 خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

8 یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم .

9 سطح خمیر را مقداری پودر نان خشک میپاشیم .

10 خم‍‍یر را از وسط تا داده ،‌ سپس مقداری از مواد را برداشته و بر گوشه بالا خمیر میریزیم

11 انتها خمیر و لبه های کناری خمیر را بر روی مواد برگردانده و خمیر را رول میکنیم .

12 مابقی رول ها را به همین ترتیب آماده کرده و آن ها را درون سینی فر میچینیم ،‌ سپس سطح آن را با پنیر و جعفری تزئین میکنیم .

13 سینی را برای مدت زمان 10 الی 15 دقیقه درون فر از قبل گرم شده با دمای 375 درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا سطح خم‍یر طلایی شود .

مطالب پیشنهادی:

چگونه می توان جلوی آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست را گرفت؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟

چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟

ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت

ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی

مردان در زمینه بهداشت باروری همسران چه نقشی دارند؟

http://maktoobshop.com