کسانی که صبحانه مناسب و سالم و حاوی غلات کامل میخورند تقریباً در همه روز قند خونشان در حد طبیعی باقی میماند. صبحانه مهمترین وعده غذایی به حساب میآید و کسانی که این وعده غذایی را در برنامه روزانه خود میگنجانند، از سلامت بیشتری در طول زندگی خود برخودارند. یکی از اشتباهات افرادی که تمایل دارند وزنشان را کم کنند، حذف کردن صبحانه است. در واقع با این کار ذخایر انرژی بدن را با کمبود مواجه میکنند زیرا 80 درصد انرژی بدن در طول شب تا صبح تخلیه و مصرف میشود. بنابراین بدن با یک کمبود مواجه میشود.
فواید خوردن صبحانه :
اشتها ، گرسنگی و حرص به غذا خوردن را تنظیم می کند .
** فرد را در طول روز شادابتر نگه می دارد.
** از ضعف و خستگی مفرط در طول روز جلو گیری می کند .
** علاقه مفرط به خوردن مواد قندی و نشاسته ای را کم می کند .
** باعث کاهش وزن می شود. ** به تنظیم متابولیسم بدن و سطح انسولین می پردازد.
در صبحانه خود حتما غلات کامل مثل نان سبوس دار، نان جو و نان های با آرد کامل، مواد غذایی فیبر دار مانند سبزیجات و میوه جات و هم چنین مقداری پروتئین بگنجانید.