میوه ها و تاثیر آن ها بر پوست و مو

اکثر مردم از خوردن میوه لذت می برند، بسیاری از مقالات و تحقیقات متخصصین نشان می دهد میوه ها یک خوراک ضروری برای سلامت انسان می باشند.

در این مقاله به بررسی خواص و مضرات میوه می پردازیم:

خواص میوه:

1. میوه یک محصول طبیعی است.

2. دارای ویتامین ها از قبیل ویتامین سی و بتاکاروتن، مواد معدنی از قبیل پتاسیم و منیزیوم، آنتی اکسیدان، فیبر فراوان و قند طبیعی است.

3. خوش طعم و اغلب با قیمت مناسب تهیه می شود.

خوردن یک وعده یا حداکثر دو وعده میوه در روز به جهت نکات مثبت ذکر شده مفید است، اما بنا بر تحقیقات کلینیکی، خوردن بیش از حد میوه یا به عنوان بخش اصلی برنامه غذایی به دلایلی که در زیر بیان می کنیم به هیچ عنوان توصیه نمی شود.

1. اکثر میوه ها دارای طبیعت فوق العاده سرد می باشند و مصرف بیش از حد آن ها سبب کاهش سرعت متابولیزم بدن می شود، این امر بخصوص برای افرادی که متابولیزم بدنشان کند می باشد بسیار مضر است.

2. میزان قند زیاد موجود در برخی از میوه ها باعث افزایش قند خون و ترشح بیش از حد هورمون انسولین می شود که سبب ازدیاد وزن شده و یا کاهش وزن را با مشکل روبرو می کند، این مشکل در آب میوه ها بیشتر دیده می شود چون فاقد فیبر بوده و قند موجود در آن ها راحتر جذب بدن می گردد.

3. سمپاشی بروی میوه ها: انواع آفت کش مانند سولفات مس، مشتقات آرسنیک و غیره که بروی میوه ها اسپری می شوند مخصوصاً به روی میوه هایی که دارای پوست نازک می باشند مانند گیلاس، آلبالو، هلو و غیره سبب جذب این سموم به داخل میوه شده که متأسفانه با شستن و پوست کندن از بین نمی روند، وارد شدن این سموم به داخل بدن باعث ایجاد بیماری ها و عوارض خطرناکی از جمله ریزش موها می شود، یکی از دلایلی که بیماری ازدیاد مس امروزه بسیار شایع است استفاده از سولفات مس به عنوان آفت کش و اسپری آن بروی میوه هاست که از عوامل مهم و دخیل در ریزش مو هم در بانوان و هم در آقایان می باشد. جهت مطالعه بیشتر مقاله ازدیاد مس را مطالعه نمایید.

4. فروکتوز، قند موجود در میوه ها به سرعت گلوکز سبب افزایش قند خون نمی شود و به جای آن وارد کبد شده تا به گلوکز تبدیل شود و کبد برخی از افراد نمی تواند به راحتی آن را تبدیل نماید و به جای گلوکز به تری گلیسرید و سایر چربی ها تبدیل می شود که برای برخی بسیار مضر است.

5. در خیلی از کشورها میوه ها با روش های رویش سریع مثل استفاده از هورمون ها پرورش می یابند که موجب کاهش مواد معدنی و ویتامین های موجود در میوه ها می شود. در بسیاری از مناطق نیز استانداردهای لازم جهت پرورش میوه ها رعایت نمی شود، از جمله استفاده بیش از حد از کود شیمیایی، آبیاری درختان و بوته ها با آب های آلوده و غیره، که همگی باعث کاهش کیفیت میوه ها می گردد.

نتیجه گیری: خوردن یک وعده میوه در روز برای افراد با متابولیزم کند و 2 وعده در روز برای افراد با متابولیزم سریع  کافی و مفید است اما حقیقتا مصرف بیش از آن بنا بر تجربه ما مضر است.

نکات مهم در مصرف میوه ها:

بهتر است میوه ها را شکم خالی و با فاصله از غذا میل نمایید، میوه ها اکثراَ سریع هضم شده(حدود 45 دقیقه) و اگر با غذا خورده شوند زمان بیشتری در معده باقی و بیش از اندازه در معرض آنزیم های گوارشی قرار گرفته و تخمیر می شوند و دیگر خواص لازم برای سلامت دستگاه گوارش را نخواهند داشت.

از دیدگاه ما از خوردن میوه هایی که دارای پوست نازک می باشند مانند گیلاس، آلبالو، زردآلو، شلیل و غیره به دلیل جذب آفت کش ها به داخل میوه خودداری نمایید، مگر آنکه مطمئن هستید که با روش های طبیعی و بدون استفاده از آفت کش ها پرورش یافته اند(در اصلاح انگلیسی به آن Organic گویند). میوه هایی که از دیدگاه ما خوردن آن ها بلامانع است عبارتند از: نارنگی، پرتقال، لیمو شیرین، کمی سیب(مشروط بر آنکه پوست آن کنده شود)، کمی طالبی و هندوانه، نارگیل، آناناس و لیمو ترش.

نویسنده و گرد آورنده اطلاعات دکتر دانیال نصیرزاده.

مطالب پیشنهادی:

وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی چیست؟

آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا

عوارض شیرین کننده های بدون کالری چیست؟

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com