راز و رمز و فنون پخت عالی خورش خلال بادام کرمانشاهی

خورش خلال بادام کرمانشاهی

● وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است http://maktoobshop.com/ مواد لازم: ▪ گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم ▪ خلال بادام ۲۵۰ گرم ▪ زرشک سیاه دو قاشق غذاخوری ▪ پیاز سه عدد ▪ زعفران حل شده در آب دو قاشق غذاخوری ▪ رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ▪ زردچوبه یک دوم قاشق مرباخوری ▪ روغن به میزان لازم ▪ نمک و فلفل به میزان لازم. ● طرز تهیه: ۱) پیازها را خلالی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا طلایی شود. ۲) گوشت را خرد کنید و به پیاز اضافه کرده کمی تفت دهید سپس زردچوبه را بیفزایید. ۳) مقداری آب بریزید و به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت نیم پز شود. ۴) بادام ها را شسته کمی تفت دهید تا از حالت خامی درآید سپس همراه با زعفران به گوشت اضافه کنید. ۵) رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و با نمک و فلفل به خورش اضافه کنید. کمی که پخت زرشک را به عنوان ترشی به خورش اضافه کنید و صبر کنید تا خورش جا بیفتد (برای پختن گوشت مدت دو ساعت کافی است). مطالب پیشنهادی راهکارهای اجرایی جهت اصلاح الگوی مصرف در بیمارستانها راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی مدیریت انرژی در مراکز بیمارستانی مشکلات نظام سلامت در کشور ایران مصرف کالاهای خارجی و قاچاق و تاثیر آن بر اشتغال و تولید نحوه ارائه خدمات بهداشتی درمانی در برخی کشورهای دنیا نقش سازمانهای بیمه گر اجتماعی و خصوصی در اقتصاد سلامت وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت