خوراک مرغ بصورت رژیمی

مواد لازم

ران مرغ تکه شده بدون پوست  دو عدد
سیب زمینی با پوستخرد شده  سه عدد
پیاز خرد شده     دو عدد  متوسط
فلفل دلمه   یک عدد خلالی خرد شده
هویج خرد شده یک عدد
کرفس خرد شده یک ساقه
چاشنی مرغ و ماهی دو قاشق سوپ خوری
روغن زیتون  یک قاشق سوپخوری

روش تهیهابتدا مرغ را با چاشنی مزه دار کرده . سپس در ظرف فر روغن زیتون و سیب زمینی را  قرار داده سپس مرغ ها و سبزیجات را مخلوط کرده و در ظرف بچینید

روی ظرف را فویل کشیده و به مدت45 دقیقه تا یک ساعت با دمای 180 درجه در فر قرار دهید .

راز و رمز تهیه خوشمزه خوراک مرغ و آویشن

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

 http://maktoobshop.com/

مواد لازم برای 6 نفر:

ران مرغ 6 عدد

روغن مایع 1 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده 1عدد

آرد سفید گندم 2 قاشق غذاخوری

آب مرغ 5/1 پیمانه

پودر آویشن یک دوم قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای سرو:

سیب ‌زمینی 350 گرم

هویج 1عدد

نخود سبز 1 لیوان

سس خردل یک دوم قاشق‌ چای‌خوری

آب پرتقال یک دوم پیمانه

پوست پرتقال رنده شده 5/1قاشق چای‌‌خوری

ماست چکیده 4 قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به‌ میزان لازم

روش تهیه:

- از قبل فر را با حرارت 350 درجه ی فار نهایت (177درجه ی سانتی گراد) گرم کنید.

- ران های مرغ را بشویید. در تابه مقدار کمی روغن ریخته و آنها کمی تفت دهید.

- سپس پیاز را اضافه نموده و تفت دهید. آنگاه آرد را افزوده و بعد از آن آب مرغ و آویشن را اضافه نمایید و بگذارید یک ساعت در فر بپزد.

- سیب‌زمینی را پوست گرفته و دو قسمت کنید و در آب جوش و کمی نمک بپزید.

- هویج‌ها را از طول برش دهید و همراه نخود فرنگی بپزید.

نحوه ی سرو غذا برای کودکان:

1- یک عدد از ران‌ها را بردارید، استخوان آن را جدا کنید و همراه سیب ‌زمینی، هویج و نخود فرنگی در مخلوط کن به صورت پوره در آورید و سپس به کودک بدهید. (کودک 12- 9ماهه)

2- یک ران دیگر را بدون استخوان کرده و به دلخواه قطعه قطعه نموده و همراه کمی از آب مرغ و سبزیجات پخته داخل بشقاب کودک نو پا بچینید. (کودک 18- 12 ماهه)

3- دو قطعه ی دیگر مرغ را در ظرف سرو غذای کودک قرار دهید و سس خردل، آب و پوست رنده شده ی پرتقال، ماست چکیده و ادویه را با هم مخلوط کرده و مانند سس روی مرغ‌ها بریزید.

سپس همراه سبزیجات سرو نمایید و با کمی جعفری آن را تزیین کنید.

tebyan.net 

مطالب پیشنهادی

ابزارهای مورد نیاز بیمه سلامت

اثرات هدفمندسازی یارانه ها در حوزه سلامت

ارتقای کیفیت خدمات سلامت از منابع مالی یارانه ها

اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان

اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت